男生最怕「啤酒肚」,
女生也不想變成「大腹婆」,
所以,「瘦腹」似乎是男女共同的夢想。
為了避免胖肚子,
於是的人不願意吃米飯、麵包、馬鈴薯
等富含澱粉質的食物,卻只吃蔬菜。
以為這樣就能達到「控制熱量」,
進而有助身形變窈窕,
其實,這樣的觀念可能錯了!
來快看看如何吃米飯又減肥吧!
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好好地吃米飯,就能變瘦
如果告訴大家:「好好地吃米飯,就能變瘦」,
或許所有人都會認為「怎麼可能?」
因為一直以來我們都被教導
「吃米飯會變胖,要節制才好」,
或是「為了攝取營養,就算米飯沒吃完,
也要好好把配菜吃光」等觀念。
一天三餐吃「飯」,能抑制攝取脂質的比例
其實,只需要靠一天三餐吃「飯」,
就能抑制攝取脂質的比例,
提高代謝力,養成不易胖的體質,
這是為什麼呢?舉例來說,土司的熱量之中,
脂質所占的比例約15%,
如果抹上奶油等抹醬,比例更會大為提高。
此外,可頌麵包雖然非常好吃,
但你知道嗎?好吃口感的背後,
其實隱藏將近一半都是脂質;相對地,
米飯的脂質,卻只有2%左右而已。
因為熱量具有脂質的比例過高就不易燃燒的特性,
所以在攝取相同熱量的情況下,比起麵包,
米飯絕對更容易燃燒。
米飯比起麵包,是更易消耗熱量的營養均衡食材
日本減重瘦身諮詢師柏原幸代在其《超驚人!餐餐吃飯讓你瘦!米飯瘦腹力米飯》一書中,
作者提醒大家,趕快改正之前錯誤的觀念,
不要再以「熱量的多寡」來判斷,
而是要以「是否容易消耗熱量的平衡性」來判斷,
這樣更能讓體型和美感產生。
例如把相同熱量的米飯和麵包相比,
米飯比起麵包是更容易消耗熱量的營養均衡的食材。
飲食的營養比例與減重瘦身有密切的關係,
而「碳水化合物60%以上、蛋白質15%、
脂質20~25%」這是能將飲食所攝取到的熱量有效率燃燒的營養平衡。
便當盒米飯大約裝6成,剩下的4成裝配菜
要記住上述詳細的數字很麻煩,
只要大略的以便當盒來想像一下即可,
記得米飯大約裝6成,剩下的4成裝配菜,
這樣就可以了。由於米飯的脂質比例非常低,
大約2%左右,因此不論和什麼樣的配菜做組合,
都是「會瘦方程式」最適當的食材。
促使身體從肚子開始變瘦的必要營養素又是什麼呢?
首先,請將碳水化合物、蛋白質、
脂質等形成熱量的營養,想像成生火的燃料,
也就是木材架的底層。只要將基礎的平衡打好,
熱量自然就容易燃燒。至於維生素、礦物質、
膳食纖維等,則像是埋在木材縫隙間的助燃物。
只要充分攝取以上這些營養,
身體就能得到滿足。