癌症已經成為奪去人們健康的頭號殺手
每年死於癌症的就有上萬人，
發病率逐年上升，
在癌症流行病的研究中，
普遍認為抽煙會增加得肺癌和
酒精的攝取會增加上呼吸消化道器官癌症的機會，
但還有營養分析師稱，
還有比煙酒更危險的4種致癌食品。
日本Livedoor新聞網日前刊文，
有日本營養分析人們身邊含有大量致癌物質的食品，
發現 薯片、炸薯條、蛋糕、派類食物 和 速溶咖啡
是比煙酒更危險的致癌食品。
1、薯片
（圖片來源）
因可能致癌而值得我們注意的物質是「丙烯酰胺」。
該物質據說存在於一些原料含有大量碳水化合物
並將其加熱到120度以上的食品中。
由於薯片充分滿足了上述條件，
因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究，
都認定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯條
（圖片來源）
炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品。
分析結果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。
不是家裡做的炸薯條就會安心，
無論是自家製作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺。
3、蛋糕、派類食物
（圖片來源）
在使用小麥為原料高溫環境下製作的蛋糕、派類食品中
檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。
對致癌物質比較介意的各位，
選擇在低溫環境下製作的糕點應該沒有問題。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中
竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺。
由於丙烯酰胺易溶於水，
因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中
也含有丙烯酰胺。
請多加注意！
據報導，
「熱帶植物番鬼荔枝」
被稱作比化療強勁一萬倍的天然癌症殺手。
於1997年，
已有研究認為番鬼荔枝可以治愈癌症（尤其是結腸癌），
比化療強1萬倍。
治療乳癌方面，它比化療強250倍。
不過，蕃鬼荔枝也有一定的副作用，
因含有高度的annonacin，
如食用過量，或會引致帕金遜症。
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