專家常會建議大家
根據自身體質挑選一些涼性或熱性食物。
但對於食物的「寒、熱」性質，
許多人都不知道怎麼辨別。
別急，看中醫師給大家介紹的一些簡單竅門。
學會，你就可以大致分類出
食物是 熱性還是涼性了...！
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一般情況下，
可從食物的顏色、味道、
生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。
1. 顏色
綠色植物與地面距離近，
吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。
顏色偏紅的植物，
如辣椒、胡椒、棗、石榴等，
雖與地面接近生長，但果實被陽光長期照射，故而性偏熱。
(圖片來源)
2. 味道
味甜、味辛的食品，
由於接受陽光照射的時間較多，
所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
而那些味苦、味酸的食品，
大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。
(圖片來源)
3. 生長環境
水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。
而一些長在陸地中的食物，
如花生、馬鈴薯、山藥、薑等，
由於長期埋在土壤中，植物耐乾，
所含水分較少，故而性熱。
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4. 生長的地理位置
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，
很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
而一些生長在高空中的食物，
或東南方向的食物，
比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。
(圖片來源)
5. 生長季節
在冬天裡生長的食物
由於寒氣重，故而性偏寒，
如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。
在夏季生長的食物
接收的雨水較多，故而性，
如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
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