醫生不會告訴妳的祕密，
每天吃一匙，讓你變漂亮、補鐵、降血壓、
降膽固醇甚至還能防癌!!
到底什麼東西這麼神奇?
看下去你就知道囉...
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1、醋泡葡萄乾
不少乾果都可以促進人體健康，
而葡萄乾所含的營養成分更是高，
美國營養學家前不久做過的一項研究表明，
如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，
能有效降低血中膽固醇，
同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
另外，葡萄乾中的纖維能
防止果糖轉化成三酸甘油酯（一种血液脂肪），
從而降低罹患心髒病的危險。
把葡萄乾放入容器裡，
將醋倒入直至醋淹過葡萄乾為止。
只要醃一夜，醋就會浸入葡萄乾裡面，
使葡萄乾膨脹起來，一天吃一大匙就足夠了。
2、醋泡雞蛋
醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，
改善和提高新陳代謝水平，對治療腦血栓後遺症、
失眠多夢、便秘等症狀有一定效果。
將雞蛋洗淨後放入容器中，倒入醋密封48小時，
待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時啟封，
用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃和醋攪勻，
再放置24小時後即可服用。
每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，
於每晚臨睡時服用
服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，
充分攪拌後服用。
3、醋泡花生
花生長於滋養補益，有助於延年益壽，
所以民間又稱“長生果”。
花生含有人體所需要的不飽和脂肪酸，
但畢竟含量高、熱量大。
而醋中的多種有機酸恰恰可以解膩生香，
二者可謂絕配!
醋泡花生有清熱、活血的功效，
用50克左右的花生米（生熟皆可）
放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋，
醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，
放到陰涼處7~10天就可以食用。
4、醋泡黑豆
《本草綱目》記載：
“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，
可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，
常食用黑豆，可百病不生。 ”
黑豆，味甘性平，具有高蛋白、低熱量的特性。
由於黑豆歸脾、腎經，故能治水、消腫下氣。
藥理研究結果顯示，黑豆具有養陰補氣的作用。
將黑豆煮成七八成熟，再撈出來用醋泡，
大概的比例是10斤黑豆2斤醋，
泡一個星期後即可食用。
5、醋泡薑
吃薑時加醋是很好的養生方法。
醋的酸味可使薑性變得平和。
醋走肝經，肝遇到酸就會收斂，
這時薑的升發功能也入到肝裡，收中有發，
能提升肝陽之氣。
因此醋泡薑片，既昇陽氣，又疏發肝氣。
將鮮生薑切片放到罐子裡，倒入米醋或陳醋，
罐子密封後，放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
特別提醒：
對醋過敏者，
胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用，
不適應者不應該勉強服用泡醋。