香蕉」是台灣很常見的水果，雖然價格動盪，
不過還是經常出現在銼冰店、餐廳甜點上，
因為它是對人體有超多好處的水果
能增加白血球，改善免疫系統的功能，
還會產生攻擊異常細胞的物質TNF(腫瘤壞死因子)。
香蕉不會使白血球盲目增長，只有在數量少的時候才會大幅度增加。
因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,
在人體狀態健康時，並不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。
在日常生活中，我們不妨每天吃1～2根香蕉，
透過提升身體的抗病能力來預防感染，
特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。
山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，
其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。
但是，香蕉不止是提供能量，還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。
1、憂鬱症
患憂鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好很多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人放鬆心情、提升情緒。
2、貧血
香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血紅素。
3、高血壓
香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想的降血壓食物。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳「香蕉能降低高血壓和中風機率」
４、腦力
在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、午餐和午休時，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
5、便秘
香蕉的纖維質很高，可幫助恢復腸胃正常活動，消除便秘，無需服用清瀉劑。
6、宿醉
香蕉牛奶加蜜糖可以幫助解酒。香蕉放鬆胃部，蜜糖提升血糖平穩，抒緩精神和製造碳水化合物
7、心絞痛
香蕉對身體有一種天然的製酸性，有鎮痛作用。
8、早上無精打彩
早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖平穩。
9、蚊叮蟲咬
用香蕉皮內部輕擦患處，可消腫消炎。
10、緊張
香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。
11、體重超重
奧地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食甜食和零食去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，肥胖症狀者，通常都是工作壓力非常大的工作。
12、胃潰瘍
香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
13、體溫控制
在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的水果，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
14、戒菸
香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者，因為沒有了尼古丁刺激的影響。
15、壓力
香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，以及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的含量下降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
16、中風
據著名醫學雜誌「The New England Journal of Medicine」的研究指出，
長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。