（示意圖-圖片來源eat.gd.sina.）
煲湯時，不小心鹽放了多怎麼辦？總不能兌水吧！這樣湯就不濃了，今天來教大家幾招，湯鹹了也不用擔心了！
1、加入麵粉或大米
找一塊乾淨的紗布或者抹布（一定要消過毒的哦，食品級的最好啦），包上兩茶匙的生粉或者麵粉、大米都行，放在「鹽湯」里攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了，如此，一鍋好湯就可以出鍋了。
2、加馬鈴薯
湯鹹了，可以把馬鈴薯去皮切成片，然後一片一片的放到鍋里，放一片等一分鐘，嘗嘗湯味，如果還是咸，就繼續放，直到湯味合適即可。土豆片要切的稍微厚一點，否則煮爛了就撈不出來了。馬鈴薯最大的好處是，非常能吸鹽分，又不會損壞原湯的味道。
3、加雞蛋
雞蛋是很吸鹽的，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但是雞蛋就已經很鹹了，因此用煮熟的雞蛋放在鍋里放一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更佳。
4、加糖
放一塊糖進去，等一開始溶化就可取出，因為糖也能吸收鹽分，並且湯里加一點糖也會使湯更加美味！同樣，如果一塊不成可以多放幾塊。
5、加入番茄
同樣的，做菜或做湯時，如果做鹹了，放入適量番茄，也可以減輕鹹味。番茄是吸鹽的食物，適量加入，可以減輕鹹味。番茄吃起來酸酸的，加到湯里可以使湯更加美味，讓人更有食慾。
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