補活力不聽信網路謠言 包裝豆漿安心喝！！！！

網路流言誤會大 衛福部明文規定：豆漿不得添加防腐劑

網路上充斥著關於豆漿的多樣流言，

其中 誤會 最大的就是市售冷藏豆漿含有防腐劑。

自己家裡做的豆漿，放沒多久就會酸臭腐敗，

市售的包裝豆漿卻可以保存2個星期，

許多上班族及家庭主婦擔心市售豆漿添加防腐劑，

長期會影響健康，紛紛決定自己做豆漿。

然而，依據衛生福利部「食品添加物使用範圍及用量標準」規定 :

豆漿 不得 添加 防腐劑 ，消費者選購包裝豆漿時不用聽信坊間流言、過度恐慌！

豆漿的酸敗與微生物的滋生密切相關，

當食材不新鮮、製作過程的落菌數高或保存條件的抑菌性差時，

都很容易導致豆漿變質腐壞，

因此無論是自己熬煮或到傳統市場購買的豆漿，

只要放太久就容易發酸發臭。

而包裝冷藏豆漿久放不換的原因，

是因製程需依據GMP認證的標準程序進行，

從製作時的超高溫瞬時滅菌，

到填充的機制和冷藏的運送、配送，都需嚴格控制、杜絕微生物的感染，

因此消費者只要認明有信譽的食品大廠產出之包裝豆漿，

在未開封且全程低溫保存的條件下，

不用添加防腐劑也能存放13至15天。

(圖片來源)

冷藏包裝豆漿安心喝！非基改黃豆標示+大廠嚴格把關

相較於多數傳統豆漿店不願意提供黃豆來源安心證明，

以及透明公開化的生產環境和流程，

超商或超市販售的冷藏包裝豆漿，

產品需明確標示原料種類，

民眾可挑選食品大廠的冷藏包裝豆漿，

從原料挑選和殺菌、豆漿生產和包裝到保存環境，

都嚴格把關，兼顧營養又安心的飲食保障。

原來一杯豆漿有這麼多學問，

讓我們怒砸新台幣讓好豆漿下架吧!

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