可是幾塊炸牡蠣(又名海蠣炸），卻讓66歲的廈門同安陳阿姨到鬼門關外走了一遭。食管破裂，食物從裂縫漏到胸腔裡，食物殘渣佈滿胸腔引起感染，讓她住了兩個多月的院。而造成食管破裂的罪魁禍首，很可能是炸牡蠣中鋒利的海蠣殼碎片。治癒後的她仍然後怕：今後再也不想吃牡蠣了。
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今年2月6日，陳阿姨午飯吃完海蠣炸後，整個人都不好了，胸口像被堵住，那口氣上不來也下不去。到了晚上還是不見好轉。接下來她覺得胸痛得厲害，渾身大汗淋漓，兒子趕緊將她送往醫院。
在治療過程中，陳阿姨出現了感染性休克、心率失常等危險症狀，血壓也下降到80/50 mmHg，並且反復高燒，狀況十分危急。
令人意外的是，在一次常規引流胸腔積液時，醫生抽出未消化的四季豆，這是有食物漏進胸腔導致的膿胸！果然，胃鏡發現在她的食管中段有個2厘米-3厘米的裂縫。
胸腔鏡的現場讓在場醫生都驚呆了:“胸腔裡到處是四季豆、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、肉等食物殘渣！我還是第一次遇到這種情況。”最後再經過四次內科胸腔鏡才沖洗乾淨陳大媽的胸腔。
閩南人都愛吃海蠣，吃它有啥要注意的呢？
科普時間到！
海蠣學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。
食用牡蠣小提醒：
1.病虛而多熱者宜用。
2.虛而有寒者忌之。
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